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河南一烤肉店老板用爛土豆做黃燜雞,員工制止反被開除;網友怒斥太黑心

發布日期:2021-09-17  來源:瀟湘晨報綜合   瀏覽次數:459

河南食品網訊

9月16日,一則#老板用爛土豆做黃燜雞員工制止反被開#的話題迅速沖上微博熱搜。據河南廣播電視臺民生頻道報道,河南鄭州的張先生反映,自己在中牟忠義水滸烤肉干后廚。前幾天,老板買來3袋壞土豆,讓大家把爛的部分切下來做黃燜雞。因為他把壞的土豆扔掉了,結果被老板開除,工錢也沒結。

員工不堪忍受扔掉壞土豆,卻被老板開除

張先生向記者表示,9月13日,烤肉店老板買了3大袋壞掉的土豆。這些土豆全部都被切過,只剩下一半了。“在處理這些土豆時,整個后廚都彌漫著臭味,土豆芯都是泥狀的。”而這些土豆都被用于制作黃燜雞。

老板知道張先生把壞的土豆扔掉后,認為他不適合在后廚工作,因為扔掉的土豆太多了,便把張先生開除。據張先生稱老板至今未結算工錢,覺得此事對自己很不公平。

瀟湘晨報記者在外賣平臺上查看這家店,有一位疑似張先生的匿名用戶發表評論,自稱是該店后廚員工。稱這些土豆根本沒法吃,削完后洗了三遍手都還有臭味。

別人買土豆一塊二,老板買的一毛錢一斤

記者跟隨張先生來到這家烤肉店,且找到了張先生所說的那幾筐土豆。這些土豆肉眼可見的表皮已經壞了,還有不少在“流汁”。用手捏土豆可以感受到,土豆的質感都已經軟了,并且已經有不少土豆被洗好切片串成了串。據該店員工表示,這樣的土豆已經削了三四袋了。

老板卻不承認,稱自己當天買的土豆有好有壞,壞的可以直接扔掉。不料張先生直接放出了當時的錄音,錄音中老板說到:“我買的就是便宜菜,人家買的一塊二,我買的一毛。”老板見沒辦法抵賴,便稱自己說的是氣話,哪有一毛的土豆。

相關部門介入,已責令整改

中牟縣市場監督管理局相關人員就此事說明:這種情況下的土豆是不能夠再使用的,將對該烤肉店進行現場檢查認定,如果情況屬實,將對該店停業整頓。整頓后若檢查合格方可再次營業。

針對張先生所說的老板欠薪,中牟縣勞動保障監察大隊工作人員回應:若確有欠薪情況,將到店進行調查,責令用人單位支付足額的勞動報酬。

當日下午5點,老板已支付拖欠張先生的工資。

此事曝光之后,引發不少關注食品安全的網友評論。有網友稱“爛土豆可是有龍葵堿和黃曲霉素的”。

“給這個小伙點贊”、“希望對這樣的店鋪重罰”、“老板黑心腸”。

涉事店鋪已暫停營業

這家忠義水滸烤肉在中牟縣燒烤肉好評榜排名第3名,并且還有銀冠餐廳的稱號。記者查看這家店的評分高達4.7分,還有不少在這里用過餐的顧客曾評價干凈整潔。

但是記者發現了一條發布于7月24日的差評,有用戶稱4個人吃飯,2個人拉了一晚上肚子,一個人吐了一晚上。商家在7月26日回復了這條差評,商家向其致歉并稱一如既往地嚴把質量關!要不然不會有這么多好評的!肚子不舒服有可能是自帶食品引起的或者對食品過敏。

這條評論下涌現了不少疑似看過報道的用戶回復:“吃土豆了吧”、“可能一毛的土豆吃多了”。

9月17日,瀟湘晨報記者在相關平臺搜索這家中牟忠義水滸烤肉店時,發現商家已暫停營業。

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