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吃紅棗可以補血

發布日期:2013-08-09  來源:新浪中醫   瀏覽次數:11720

 紅棗又叫做大棗,是女性滋補的良品。它富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、以及鈣、鐵等多種營養成分。

河南食品網訊

吃紅棗可以補血

  紅棗是天然的美容食品,還可益氣健脾,促進氣血生化循環和抗衰老。紅棗性溫味甘,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2,此外還含有胡蘿卜素等,營養十分豐富,民間向來有“天天吃紅棗,一生不顯老”之說。

  紅棗又叫做大棗,是女性滋補的良品。它富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、以及鈣、鐵等多種營養成分。

  其實,貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是,如果你指望大棗發揮特別的補血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類那樣,則是錯誤的。

  大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。

  大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收,有助于防治缺鐵性貧血。不過,正如上面已討論過的,大棗(鮮)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大棗,對補血而言,純屬隔靴搔癢。

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